オス18キロ×2

9月9日入荷の雄イノシシ×2です。

まだ年齢は0歳ですが、

体重は18キロくらいありました。

枝肉で10キロ位です。

脂はまだ乗っていませんが

若いイノシシなので、柔らかくて

めっちゃあっさりしています。

ウリ坊ほど火入れでパサつきが出る事は

ありませんし、肉付きもいいです。

調理もしやすいと思います。

枝肉か半頭売りで1kg@1200円でお願いします。

今日は28キロのオスイノシシも入荷しました。

この時期のオスはまだ発情してないので

ニオイもきつくありません。

けど28キロなのでメス、オスあまり違いは

無いですが。。。

まだ剥いてないので撮影してませんがまた

明日か明後日にはあげますのでお願いします

来週あたりから、小物四つ脚の箱罠

本気でかけます。

狙いはアナグマ、ハクビシン、ヌートリア

です。

備後ジビエ製作所

広島県福山市新市町戸手1324-8

0847-55-4141

http://bingogibier.com