獣肉の解体処理施設とは？

どうも、こんにちわ。

いきなりですが、皆さん。

猪肉やその他、鹿肉などの野生鳥獣の肉

を食べた事がありますか？

好きな人は沢山いてるかとは思いますが

おそらく、食べた事が無い人の方が多いかと思います。

たぶんそれが現状なんです。。。。

今、日本では1年間の野生鳥獣による農業被害が

なんと報告されてるだけでもなんと、、、

約200億円にも

なります。報告させれるだけでですよ。。。

その為、捕獲技術や狩猟機材の発展もありますが、数十年前よりも捕獲数も増えているわけです。

平成28年度の捕獲数は捕獲目標が50万頭だったにも関わらず、60万頭の捕獲数となっています。

60万頭ですよ！！！たぶんもっと捕獲されてるはずですが、、、

これだけの数が捕獲されているのに、

皆さんの口に中々入らないのは、

値段？？認知度？？ただ興味がない？？

調べてみると、なんと60万頭のうちの

約90%が埋設処理や焼却処理されている。

ほんとに勿体無い👻がでますよ。

美味しいのに。。。

ただ、行政もそれを問題視しているみたいで

平成30年度までに約30%に利用率を

上げようとしているみたいです。

売り方はわかってるので

そのお手伝いができればいいかなぁ～

と思う感じでおります。。。

では、また。

備後ジビエ製作所

https://bingogibier.com/