広島備後地域のジビエ

広島県・岡山県にまたがる備後地域の自然で育った天然猪は、栗やタケノコ、どんぐり、みかんなど、
美味しい大地の恵みをたっぷり食べて育ち、「最高級猪肉」として全国でも親しまれております。
冬場はたっぷりと脂肪を蓄えていて旨味があり、夏場は脂身が少ないのであっさりとした食感が特徴です。