備後ジビエ製作所では用途によって「鍋用」「焼肉用」をご用意しています。
「鍋用」では大きな個体をスライスして歯ごたえのあるお肉、「焼肉用」では小さな個体をスライスして柔らかいお肉でご提供しております。
もし「焼肉用」で歯ごたえのあるお肉がご希望などあればご注文時の備考欄にご記入ください。